Garsona ne ad verilir? Restoran ve kafe gibi işletmelerde müşterilerden sipariş alan garsonlara a la carte garsonlar denir. Lüks işletmelerde çalışan ve müşterileri karşılayan garsonlara baş garsonlar denir. Hem mutfakta hem de servis bölümünde çalışan personele “runner garsonlar” denir. Komi mi garson mu? Garsonlar, servisten önce müşterilerden sipariş alır ve bunları garsona iletir. Başka bir deyişle, müşterilerle iletişim kuran kişi garsondur. Garsonlar yalnızca siparişi mutfağa teslim eder ve siparişi mutfaktan çıkarmaktan sorumludur. Bellboylar garsona bir şekilde bağımlıdır. Garsonların başına ne denir? Maitre d’ veya metrdotel (Fransızca: maître d’hôtel), bir restoranın halka açık bölümünü veya yemek salonunu yöneten kişidir. Garsonluk ne…
Yorum Bırak