Gevrek simit nerede meşhur? İzmir Bagel – Gevrek İzmir’in en meşhur lezzetlerinden biri olan Gevrek, aslında iki kez fırınlanan bir börektir. Hazırlanan hamur önce kaynayan pekmez karışımında bir süre pişirilir, ardından susam eklenerek fırınlanır. Bu durumda, ona adını veren çıtırlık kaçınılmazdır. Hangi şehirde simite gevrek denilir? Bu yiyeceklerden biri şüphesiz çıtır çıtır. İzmirlilerin, Türkiye’nin geri kalanında simit olarak adlandırılan bu geleneksel yemeğe gevrek demesinin bir nedeni var, çünkü İzmir simidi çok daha çıtır çıtır ve farklı bir hamuru var. Bu yüzden gevrek ismi ona çok yakışıyor. Gevrek nereye aittir? Gevrek, Yozgat ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür. Simit hangi şehre…
Yorum Bırak