Cıvık olan çikolata sosu nasıl katılaşır? Kaynayana kadar karıştırın. Koyulaşırsa kapatın. Sosunuzun akışkan olduğunu görürseniz ayrı bir kavanoza 1-2 çay kaşığı nişasta koyun ve su ekleyin. Karıştırın, açık tabanlı tencerenize koyun ve karıştırın. Çikolata nasıl sıvı hale getirilir? Bunu yapmak için önce çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritmeniz gerekir. Daha sonra, istediğiniz kıvama bağlı olarak eritilmiş çikolataya süt ve yaklaşık bir çay kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Tereyağı çikolata sosunu daha hafif hale getirecek ve süt onu daha sıvı hale getirecektir. Çikolata sosu nasıl yoğunlaştırılır? Un eklemek sosları koyulaştırmanın en yaygın yollarından biridir. Ve bunu yapmanın en yaygın tekniği bir roux yapmaktır.…
Yorum Bırak